Domaine Belleville Menetou-Salon en vente chez Resovino

Découvrez le Domaine Belleville Menetou-Salon dont les vins blancs et rouges de Loire sont en vente sur la boutique Resovino.

Le Domaine Belleville Menetou-Salon se trouve à Aubinges dans le Cher au cœur de l’appellation. Celle-ci fait partie des vignobles de la Loire, elle est située dans le centre de la France (Berry), au nord-est de Bourges, tout près des territoires de Sancerre et de Pouilly fumé. Vieux vignoble, c’est grâce à Jacques Cœur, grand argentier de Charles VII que les vignes de Menetou-Salon ont prospéré.

Cette appellation d’un peu plus de 1000 hectares (dont 500 plantés en vignes) est une AOC depuis 1959. Son terroir est proche de celui de Sancerre avec des marnes Kimméridgiennes datant du jurassique, lorsque la mer recouvrait la région. Menetou-Salon produit en grande majorité des vins blancs grâce à un cépage unique, le sauvignon. Ce sont des vins à boire dans leur jeunesse, vifs et très fruités. Pour le vin rouge et le vin rosé, un seul cépage encore : le pinot noir qui donne lui aussi des vins fruités (arômes de fruits rouges et noirs) et gourmands aux tannins souples.

Ce domaine a été remarqué par un couple de nos amis, épicuriens et curieux qui se sont empressés évidement de nous faire part de leur trouvaille. Rapidement Annie et Patrick , par l’odeur alléchés, ont fait la connaissance d’Alexandre, de Fanny sa femme et de leurs vins. Bingo ! L’adresse était bonne. Nous sommes donc heureux de vous faire découvrir à notre tour cette belle opportunité. Merci donc à nos amis de nous avoir mis sur une belle piste et d’avoir si bien compris l’état d’esprit de Resovino : partage, convivialité, échanges.

Mais quid du Domaine Belleville Menetou-Salon ?

C’est une petite entreprise familiale comme on les aime : 7 hectares de vignes passés en 2010 du père au fils Alexandre et par les liens sacrés du mariage, à la belle-fille, Fanny. Motivation, efficacité, travail raisonné de la vigne, respect du terroir ont rapidement  payé et abouti à des vins vrais, bien faits, typés bien comme il faut.

Le Domaine Belleville Menetou-Salon cultive les 2 seuls cépages de l’appellation et produit des vins blancs, rouges et rosés.