Bordeaux Château Vignol Entre-Deux-Mers blanc 2017 6x75cl

46,80

Coup de coeur du jury
Coup de coeur du jury Resovino

 

60% sauvignon blanc, 40% sauvignon gris, sémillon et muscadelle

Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez discret. Arômes de pomme verte, agrumes et herbe fraiche en bouche

Accords mets et vin : apéro, choucroute, fruits de mer, risotto aux coques, spaghettis aux moules

A boire jusqu’en 2020

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Description

Resovino a déniché et dégusté pour vous cet Entre-Deux-Mers blanc du Château Vignol, propriété de la famille Doublet

Né entre Garonne et Dordogne, cet Entre-Deux-Mers blanc est un assemblage de 4 cépages : majorité de sauvignon blanc (60%), sauvignon gris, sémillon et muscadelle se partageant les 40% restants.

Il présente une robe jaune assez pâle aux reflets verts. Le nez est plutôt discret mais une fois en bouche on perçoit une sympathique impression de pomme verte, d’agrumes, d’herbe fraiche le tout enrobé d’une certaine rondeur relevée d’une pointe d’acidité. C’est un vin équilibré, sans dominante acide ni d’alcool ce qui le rend très agréable.

Reconnu largement et très souvent récompensé par le guide Hachette ou le concours des Vignerons Indépendants, Resovino accueille cet Entre-Deux-Mers blanc du Château Vignol avec plaisir dans le cercle restreint de ses très bons petits vins de tous les jours. Notre jury lui a d’ailleurs attribué un coup de coeur.
Coup de coeur du jury Resovino

C’est un vin assez facile à marier à condition d’exclure les viandes rouges, le camembert et le magret de canard ! On vous le recommande sur une choucroute, des fruits de mer, des petites crevettes grises, un cocktail de crevettes au pamplemousse, un risotto aux coques, des spaghettis aux moules… En gros donc, avec des produits de la mer, ou tout simplement à l’apéro.

Buvez le dans sa jeunesse et jusqu’en 2020.

Dégusté par Patrick et Annie en juin 2018.

Informations complémentaires

Appellation

Bordeaux

Consommation

2018-2020

Couleur

Blanc

Millésime

2017

Vigneron

Famille Doublet

Avis

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