Champagne Chauvet Cachet Vert Blanc de blancs 6x75cl

112,80

100% Chardonnay, 1er Cru et Grand Cru

Fraicheur, élégance, arômes fruits blancs, amande, pain grillé

Accords mets et vin : apéritif avec feuilletés légers, coquilles saint Jacques, ris de veau braisé, langoustines ou homard, dessert aux pommes. Ne le mariez pas avec des plats trop gouteux ou épicés

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Description

100% Chardonnay, 1er Cru et Grand Cru pour ce Champagne Chauvet Cachet Vert. Fraicheur et élégance. Parfait en apéritif et sur des coquilles Saint Jacques

Ce champagne Chauvet Cachet vert est un blanc de blancs donc issu du seul cépage chardonnay, l’unique raisin blanc de Champagne. Ce n’est pas tout : ces chardonnays ne sont pas de vulgaires raisins de basse plaine; ils proviennent de vignes classées en premier et grand cru, exclusivement issus des vignobles familiaux de la Maison Chauvet. Ceci, associé à la maitrise de la vinification depuis 5 générations, nous donne un superbe résultat.

On dit du blanc de blancs que c’est un vin féminin… moi, Annie, je n’aime pas trop ce qualificatif réducteur mais bon, prenons le comme une marque du caractère délicat et subtil des femmes retrouvé dans ces vins… qui va donc plaire aux femmes par mimétisme… et aux hommes par séduction !!!

Alors disons que ce champagne Chauvet Cachet Vert a des arômes discrets de fruits blancs, d’amande et de pain grillé, qu’il est élégant et charmeur, tout en douceur.

Comme tous les blanc de blancs il est parfait en apéritif et au cours des repas. Ne le mariez pas avec des plats trop gouteux ou épicés, sa délicatesse demande une union dans la douceur.

Dégusté par Annie et Patrick en octobre 2017. Fréquemment regoûté et approuvé depuis.

Informations complémentaires

Appellation

Champagne

Couleur

Blanc effervescent

Vigneron

Champagne Chauvet

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