Domaine de Dionysos CDR Cairanne La Cigalette rouge bio 2014 75cl x 6

61,50

Grenache majoritaire; syrah, mourvèdre et carignan en complément

Couleur rouge grenat intense aux reflets violacés. Vin puissant et concentré. Nez fruit rouge, violette. En bouche beaucoup de matière, tannins abondants.  Charme, puissance et caractère.

Accords mets et vin : plats au goût affirmé comme viande rouge gouteuse, gibier, fricassée de cèpes, Saint Nectaire, Laguiole

A boire maintenant en le carafant ou à garder jusqu’en 2023. Le servir à 17, 18° maxi

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Description

Savez-vous que Cairanne est un cru des Côtes du Rhône méridionales depuis février 2016 ? Au même titre que Châteauneuf du Pape ou Gigondas. La cour des grands quoi !
Ce Cairanne du Domaine de Dionysos a un bien joli nom : La Cigalette. A une lettre près on était mal. Il fallait marquer sur la bouteille que la Cigalette tue ! Que nenni chers amis, la nôtre est tout ce qu’il y a de naturel et de bon pour la santé (si bu avec modération évidemment). Ouf ! Passons à la description.
Les cépages : grenache majoritaire, syrah, mourvèdre et carignan.

Commentaires d’Annie et Patrick juin 2017

Une couleur rouge grenat intense aux reflets violacés pour ce vin puissant et concentré. Au nez, du fruit rouge plutôt bien mur, quelques effluves de violette, en bouche, beaucoup de matière, des tannins abondants qui vont s’arrondir avec la mise en carafe (1 à 2h) s’il est bu maintenant ou avec 1 ou 2 années de repos en cave. Une très belle expression des vins de cette région ; du charme et de la puissance, du caractère.

Il faut des plats au goût affirmé pour mettre ce vin en valeur : viande rouge gouteuse, gibier, fricassée de cèpes, Saint Nectaire l’ami du vin rouge et Laguiole.

Buvez-le maintenant en le carafant ou gardez-le un peu en cave et ce jusqu’en 2023 ou plus…
Et n’oubliez pas : le servir à 17, 18° maxi !

Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Rhône

Couleur

Rouge

Millésime

2014

Vigneron

Domaine de Dionysos

Consommation

2017-2023

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