Domaine de Dionysos Côtes du Rhône La Devèze rouge 2016 75clx6

47,70

Grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Vin biologique

Nez fruits rouges; attaque épicée puis fondu et souplesse; vin équilibré et facile à boire

Accord mets et vin : buffet campagnard, rillettes de chorizo, tomates farcies, boudin noir aux oignons, agneau grillé, brochettes de boeuf, dessert au chocolat noir

Dispo en bib de 5L

A boire avant 2021

Catégorie :

Description

Resovino aime ce Côtes du Rhône La Devèze rouge, aux nombreux accords mets et vin comme tomates farcies, agneau grillé et même dessert au chocolat noir.

Des vignes au nord d’Orange, un encépagement fait de grenache, syrah, mourvèdre et carignan avec un rendement très maitrisé pour ce Côtes du Rhône La Devèze rouge.Domaine de Dionysos bio en vente chez ResovinoA la dégustation, beaucoup d’arômes de fruits rouges bien mûrs au nez et en bouche une belle impression épicée, une attaque très agréable, un fondu, une souplesse qui lui donnent un vrai équilibre. Un vin facile, puissant sans excès, sans aspérité en un mot une belle surprise, loin des « vins de comptoir » sans âme.L’accord mets et vin va être assez facile. Un bonheur pour vos buffets campagnards (mais pas que) ! Des saucisses merguez, un bon pâté de campagne, du saucisson nature ou au piment d’Espelette, des rillettes de chorizo, des tomates farcies, du boudin noir aux oignons, de l’agneau grillé, des brochettes de boeuf etc…etc… Ah ! si encore une chose : essayez ce vin avec un dessert au chocolat amer noir et peu sucré, vous verrez c’est pas mal du tout.Bien entendu vous le buvez dès maintenant et pendant encore 2 ans (jusqu’en 2021)… mais ça nous étonnerait qu’il vous en reste !Dégusté et apprécié par Annie et Patrick en janvier 2019.PS : cette cuvée est également disponible en BiB (Bag-in Box) de 5 litres.

Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Rhône

Couleur

Rouge

Millésime

2016

Vigneron

Domaine de Dionysos

Consommation

2019-2021

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