Domaine de Dionysos La Devèze Viognier 2018 75clx6

57,60

100% viognier. IGP Principauté d’Orange. Vin biologique

Couleur or tirant sur le vert. Arômes de fruits de la vallée du Rhône : abricots et pêches

Accords mets et vin : à l’apéritif olives ou gougères; en plat brochettes de volaille, filet mignon de porc à l’ananas, poisson blanc au beurre citronné, plats au curry; fromage de chèvre; soupe de pêches, tarte aux abricots et amandes en dessert

A boire avant fin 2021

Catégorie :

Description

Ce Viognier 100% déniché par Annie et Patrick pour Resovino plait beaucoup aux femmes, mais les hommes ne crachent pas dessus !

Voici un viognier 100%. Il est classé en IGP (Indication Géographique Protégée) car ce cépage n’est pas homologué dans cette région d’Orange pour entrer dans l’AOP Côtes du Rhône. Contrairement à la région Rhône nord où il est le roi de l’AOP Condrieu. Qu’importent les classements, le résultat est dans le verre ! Viognier 100% Domaine de Dionysos bio chez Resovino Une couleur or tirant sur le vert et des arômes (surtout en rétro-olfaction c’est-à-dire plus en bouche qu’au nez) de fruits de la vallée du Rhône : abricots et pêches. Ce viognier 100% du Domaine de Dionysos est bien fait, sans lourdeur, équilibré et charmeur. Il nous régale à l’apéritif avec quelques olives, des gougères ou une fougasse aux abricots. Sur le repas il se mariera bien avec brochettes de volaille, crevettes, filet mignon de porc à l’ananas, un poisson blanc au beurre citronné grillé au four ou cuit au barbecue, plats au curry, tajine de poulet à l’ananas ou au citron. Pour le fromage : surtout du chèvre sans conteste ! Un petit Picodon par exemple. Dessert : toujours avec des mets pas trop sucrés comme soupe de pêches, tarte aux abricots et amandes. A boire tout de suite et jusqu’en 2021 si vous avez eu l’héroïsme d’en garder un peu… Dégusté par Annie et Patrick en février 2019.

Informations complémentaires

Appellation

IGP Principauté d'Orange

Couleur

Blanc

Millésime

2018

Vigneron

Domaine de Dionysos

Consommation

2019-2021

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