Menetou-Salon blanc Domaine Belleville 2017 6x75cl

66,00

Coup de cœur du jury
 Coup de coeur du jury Resovino

 

1* au Guide Hachette

100% Sauvignon

Jaune très pâle aux reflets verts

Nez intense, fruité explosif d’agrumes et de fleurs blanches

Très vif en bouche, acidité maitrisée. Rafraichissant, agréable

Accords mets et vin : apéro avec petites crevettes grises. A table avec huitres, tartare de saumon, poissons grillés, andouillette, chèvre demi-sec

A boire dès maintenant et jusqu’à fin 2019. Servir à 12°.

Dégusté par Annie et Patrick début mars 2017.

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Description

Découvrez et achetez  chez Resovino ce Menetou-Salon blanc du Domaine Belleville, coup de coeur du jury et 1* au Guide Hachette 2019.

Le Menetou-Salon blanc, une appellation de Loire et du Berry plus précisément, relookée par Jacques Cœur au XVème siècle (quelle bonne idée, Messire Jacques !)

Du sauvignon 100% seul cépage autorisé pour les vins blancs, comme à Sancerre, voisin immédiat et à Pouilly.

C’est un vin jaune très pâle aux reflets verts.

Le nez est intense au fruité explosif et surprenant d’agrumes (citron surtout mais aussi pamplemousse) et de fleurs blanches.

En bouche il est vif, très frais mais son acidité est maitrisée. L’équilibre acidité/alcool/fruité le rend très rafraichissant, désaltérant, agréable, sans agressivité avec même une certaine rondeur en attaque. Ce Menetou-Salon blanc du Domaine Belleville est vraiment typique du cépage sauvignon dans sa forme ligérienne.

Notre jury lui a attribué un coup de cœur et le guide Hachette 2019 1*. Coup de coeur du jury Resovino

Il sera parfait pour un apéro en terrasse (au jardin aussi c’est pas mal !) avec des petites crevettes grises et des rillettes de hareng. A table (en terrasse ou ailleurs) c’est un excellent accord avec des poissons grillés, du tartare de saumon ou encore des moules marinières et bien sûr, des huitres. Une bonne andouillette ne sera pas mécontente de s’associer à sa fraicheur et on ne vous parle pas du bonheur avec un chèvre local demi-sec… Des petits plaisirs de la vie, simples mais tellement réconfortants…

A boire dès maintenant et jusqu’à fin 2019 et à servir à 12°.

Dégusté par Annie et Patrick début mars 2017.

Informations complémentaires

Appellation

Menetou-Salon

Consommation

2018-2019

Couleur

Blanc Sec

Millésime

2017

Vigneron

Domaine Belleville

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